Ricette – Oggi vi proponiamo una ricetta ottima per il brunch dal sapore travolgente e bello da vedere: prosciutto egg cups.
E’ un piatto composto da ciotoline di prosciutto croccante riempite con Grana Padano e uova, un piatto goloso e sfizioso che conquisterà il palato di tutti e un buon metodo per mangiare le uova.
Ingredienti:
- 3 uova
- prosciutto cotto
- Grana Padano
- 1 pizzico erba cipollina
- sale e pepe q.b.
Procedimento:
Per preparare il nostro spuntino per il brunch rivestire degli stampini con il prosciutto sia sul fondo che sulle pareti, per poi aggiungere sulla base le scaglie di Grana Padano. Dopodiché in ogni stampino rompere un uovo, salare e pepare per poi tritare un po’ di erba cipollina.
Infornate i eggs cup a 180° in forno preriscaldato per 15 minuti. Sfornare delicatamente e con l’aiuto di un cucchiaio levare le prosciutto eggs cups dagli stampini e metterli in un piatto, e voilà che il nostro brunch è pronto per essere servito!
