Dragoni – Le sagre e le altre manifestazioni temporanee sono eventi molto attesi dalle comunità locali, in quanto rappresentano l’occasione perfetta per promuovere i prodotti del territorio e valorizzare la cultura gastronomica e agricola locale. Tuttavia, per garantire la sicurezza alimentare dei consumatori e il rispetto delle norme igienico-sanitarie, è fondamentale che tali manifestazioni siano organizzate nel pieno rispetto delle normative vigenti.
Il convegno “Le sagre e le altre manifestazioni temporanee tra la promozione dei prodotti del territorio e la garanzia della sicurezza alimentare”, organizzato dall’ASL Caserta in collaborazione con l’UNPLI e il Comune di Dragoni, offrirà in modo approfondito questo tema, fornendo informazioni utili e concrete per gli operatori del settore.
Il programma del convegno ha previsto la presenza di esperti in materia di sicurezza alimentare e igiene degli alimenti, come il direttore del Dipartimento di Prevenzione dell’ASL Caserta, il biotecnologo Gabriele Bonelli e il tecnico della prevenzione Immacolata Ciarlo, che illustreranno le norme e le procedure da seguire per garantire la sicurezza alimentare delle manifestazioni temporanee.
