Biscotti al Cioccolato e Nocciole
Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di burro a temperatura ambiente
- 100g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 50g di nocciole tritate
- 50g di gocce di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
Istruzioni:
- Pre-riscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In una ciotola grande, sbattere il burro morbido e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere l’uovo e mescolare bene.
- Aggiungere la farina, il lievito e il sale e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporare le nocciole tritate e le gocce di cioccolato, distribuendole uniformemente nell’impasto.
- Prelevare piccole porzioni di impasto e formare delle palline delle dimensioni di una noce.
- Disporre le palline sulla teglia preparata, lasciando spazio sufficiente tra di loro poiché si espanderanno durante la cottura.
- Schiacciare leggermente le palline con il palmo della mano per appiattirle leggermente.
- Infornare in forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati sui bordi.
- Una volta cotti, lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.
- Una volta freddi, i biscotti saranno pronti da gustare! Servili con una tazza di latte o caffè per un momento di dolce piacere.
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