Il programma culinario “Chef in Cucina”, realizzato da Contrastotv in collaborazione con il 100 Gradi Ristorante Pizzeria di Luigi Capece, torna con una nuova puntata dedicata ai sapori del mare.…
Ricette - Contrastotv lancia un nuovo format: "Chef in Cucina", in collaborazione con 100 Gradi Ristorante Pizzeria di Luigi Capece. Ogni settimana, lo chef propone una nuova ricetta, ideata per…
Ricetta - Ingredienti (per 4 persone): 320 g di riso Carnaroli 300 g di zucca (già pulita) 1 cipolla piccola 1 litro di brodo vegetale 50 g di burro 50…
Ricetta - Lasagne alla Bolognese. È un classico della cucina italiana, perfetto per una cena in famiglia. Ingredienti Per il ragù alla bolognese: 300 g di carne macinata di manzo…
Ingredienti: Latte di cocco: 480 g Zucchero: 100 g Amido di mais: 60 g Acqua fredda: 120 g Fragole fresche: q.b. Crema di nocciole: q.b. Scaglie di cocco secco: q.b.…
Ricetta - Se siete alla ricerca di un antipasto sfizioso e facile da preparare, i funghi champignon ripieni fanno al caso vostro. Questa ricetta unisce la croccantezza della panatura alla…
Ricette - E' un dessert rinomato dello Chef Alberto Bertani, perfetto per le serate estive. Questa delizia combina cremoso al pistacchio, liquirizia, arance candite e ricotta alla vaniglia. Scopri come…
Ecco una ricetta del giorno: Risotto al limone e zafferano. Ingredienti: 320 g di riso per risotti (come Arborio o Carnaroli) 1 litro di brodo vegetale 1 cipolla media, tritata…
Una semplice e deliziosa ricetta per oggi: spaghetti aglio, olio e peperoncino! Ingredienti: 320g di spaghetti 4 spicchi di aglio Peperoncino fresco (quantità a piacere) Olio extravergine d'oliva Sale q.b.…
Eccoti una deliziosa ricetta per il giorno: Risotto al limone e gamberi. Ingredienti: 320g di riso Arborio o Carnaroli 300g di gamberi sgusciati 1 cipolla media, tritata finemente 2 spicchi…
Torta al Cioccolato e Arancia Ingredienti: 200g di cioccolato fondente 150g di burro 150g di zucchero 4 uova 150g di farina Scorza grattugiata di 1 arancia Succo di 1 arancia…
Biscotti al Cioccolato e Nocciole Ingredienti: 200g di farina 100g di burro a temperatura ambiente 100g di zucchero di canna 1 uovo 50g di nocciole tritate 50g di gocce di…
Filetto di salmone al forno con salsa al limone e prezzemolo. Ingredienti: 4 filetti di salmone fresco Succo di 2 limoni Scorza grattugiata di 1 limone 3 cucchiai di burro…
Pollo al limone e pepe nero Ingredienti: 4 petti di pollo Succo di 2 limoni Scorza grattugiata di 1 limone 3 cucchiai di olio d'oliva 2 spicchi d'aglio tritati 1…
Ingredienti: 350g di penne 400g di pomodori pelati 2 spicchi d'aglio, tritati finemente 1 peperoncino rosso fresco, tritato finemente (oppure peperoncino in polvere a piacere) Olio d'oliva extra vergine Sale…
Pasta al pesto di pomodori secchi e rucola Ingredienti: 320g di pasta corta (penne, fusilli, farfalle, ecc.) 100g di pomodori secchi sott'olio 50g di rucola fresca 50g di noci 2…
350g di spaghetti 150g di guanciale o pancetta 3 uova 100g di pecorino romano grattugiato Pepe nero macinato fresco Sale grosso Olio extravergine d'oliva Istruzioni: Portare una pentola d'acqua salata…
Ingredienti: Scaloppine di vitello Limone Burro Sale Pepe Farina Istruzioni: Preparazione delle scaloppine: Battete le fettine di vitello con un batticarne, coprendole con carta da forno per non rompere le…
Ingredienti: 4 filetti di manzo (circa 1 kg) 20 g di pepe verde in salamoia 80 g di panna fresca liquida 40 g di senape di Digione 100 g di…
Ecco una ricetta ottima per gli spaghetti alle vongole! Ingredienti: 320 g di spaghetti grossi Rummo 1 kg di vongole 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo Olio extravergine d'oliva…
Ecco la ricetta per i deliziosi ravioli ricotta e spinaci! Per preparare questa prelibatezza avrai bisogno di: Ingredienti: Per la pasta fresca: 200 g di farina 00 2 uova Per…
Ricette - Scopri come preparare le linguine al tonno e pomodorini, un piatto semplice e gustoso perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera. Con pochi ingredienti e semplici…