Aversa – La città ha celebrato uno dei suoi simboli più amati con un evento dal profondo valore identitario. Venerdì 24 ottobre, nel suggestivo Chiostro del Complesso Monumentale di San Francesco, si è tenuto il Polacca Day, la prima manifestazione interamente dedicata alla Polacca Aversana, il celebre dolce che racconta da secoli la storia, la tradizione e la passione di un intero territorio. Promosso dal Pink House Group dei fratelli Vincenzo, Angelo ed Emiliano Vitale, con il patrocinio della Regione Campania e del Comune di Aversa, l’evento ha unito gastronomia, cultura ed economia, trasformando un’antica ricetta in un progetto di sviluppo e promozione territoriale.
Il pomeriggio si è aperto con il convegno dal titolo “La Polacca Dolcezza Aversana tra identità e sviluppo”, moderato dal giornalista Elpidio Iorio, al quale hanno preso parte rappresentanti istituzionali, economici e del mondo della comunicazione. A portare i saluti istituzionali è stato il sindaco di Aversa, Francesco Matacena, mentre tra gli interventi più attesi quelli di Luciano Pignataro, Ambasciatore della Dieta Mediterranea, e di Nicola Caputo, già assessore all’Agricoltura della Regione Campania, che ha concluso i lavori sottolineando il valore culturale ed economico di questo prodotto simbolo della città normanna.
Grande curiosità anche per la presentazione delle tre nuove varianti firmate Pink House: la Polacca alla Melannurca Campana, al Limone Costa d’Amalfi e all’Albicocca Pellecchiella del Vesuvio, create per valorizzare le eccellenze agroalimentari della regione e rafforzare il legame tra territori. Durante la serata è stato consegnato il Premio Polacca Dolcezza Aversana a personalità che si sono distinte nella promozione della cultura e dell’identità locale.
A chiudere l’evento, il Laboratorio del Gusto, un momento di degustazione e condivisione dedicato alla Polacca e ai prodotti tipici della Dieta Mediterranea. Un successo di pubblico e partecipazione che ha consacrato Aversa capitale della dolcezza, della cultura e dell’identità campana.
